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Souvenir de la Côte-D'ivoire

Voilà un texte que j'ai eu grand plaisir à lire dans une administration lors de mes vacances en Côte-d'Ivoire. Je le partage bien volontiers avec vous puisque je n'ai pas pu m’empêcher de le photographier afin de vous le transcrire.




LA FEMME ESTUN VRAI TRÉSOR !


Peu importe ce que tu donnes à une femme  elle te le rendra meilleur.

EXEMPLES :

Donne lui du plaisir elle te donnera un bébé.
Donne lui une maison elle en fera un foyer.
Donne lui un baiser elle te donnera un sourire.
Donne lui un sourire elle te donnera son cœur.
Donne  lui ton cœur elle te donnera son amour.
Donne lui ton amour elle te donnera le bonheur.
Donne lui le bonheur elle te donnera Tout y compris le salut.

Elle multiplie, fortifie et embellie tout ce  que tu lui donne.
Donc si tu lui donnes de la merde…Tu n’étonnes pas qu’elle te fasse chier.

A TRANSMETTRE A TOUT LES HOMMES POUR QU’ILS EN PRENNENT CONSCIENCE ET AUX VRAIES FEMMES POUR QU’ELLES SE RENDENT COMPTE DE LEUR IMPORTANCE.

La guerre des bisous est déclarée et tu viens d’être touché (e) par un bisou. Mouahaha ! La personne qui te l’envoie t’aime très fort.

 A vous l'honneur messieurs ! .)

Hi ! hi ! hi !
 

CURRY D'AGNEAU AU LAIT DE COCO

Aujourd'hui dimanche de pâques l'agneau est à l'honneur. 
Aussi, je fais ma recette de curry d'agneau au lait de coco.
Bonne fête de pâques à tous dans la paix, la tolérance et le partage.
Recette pour 6 personne :
  • 1,5 kg d'agneau coupé en gros cubes
  • 3 yaourts nature
  • 100 g de raisins secs
  • 1 boîte de lait de coco
  • 1 sachet de thé à convenance
  • le jus d'un citron vert
  • 2 gros oignons émincés
  • 4 gousses d'ail hachés
  • 2 cs d'huile d'olive
  • 2 cs de poudre de curry
  • 1cc de curcurma
  • 1cc de gingembre en poudre
  • 1 cc de paprika
  • 20 cl de crème fraîche
  • 50 g de coco rapé
  • 2  cubes culinaire
  • sel, poivre noir en grain du moulin
  • thym et 4 feuille de citronnelle 
 Méthode :
Faire tremper les raisins secs dans le thé chaud pendant 15 minutes.
Mettre la viande dans un saladier (avec un couvercle) arroser de jus de citron.
Ajouter les yaourts, les épices, le sel, le poivre et un  cube culinaire émietté.
Bien mélanger couvrir et réfrigérer plusieurs heures. Je l'ai fait la veille pour le lendemain car c'est meilleur.
Le lendemain faire revenir les oignons dans l'huile chaude dans une casserole bien entendu. Hi ! hi ! hi !
Verser la viande et la marinade.
Ajouter les raisins secs. Bien agiter le lait de coco et  arroser l'agneau. Porter à ébullition à couvert pendant 10 minutes.
Rectifier l'assaisonnement, ajouter  la citronnelle, le thym, couvrir et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 1 heure.
Au bout de  ce laps de temps retirer les feuilles de citronnelle, verser la crème et laisser frémir pendant 2 minutes jusqu'à épaississement.
Servir avec du riz blanc ou de la semoule de couscous aux raisins secs.
                                     

Bon appétit.                                            



RECETTE DE CAKE A LA BANANE ET AU RHUM

Il reste quatre bananes douces bien mûres  (trop mûres pour les enfants puisqu'ils n'y touchent pas) qui se battent en duel dans la corbeille à fruits.
Pour qu'il n'arrive pas un drame je lance l'opération Recherche afin de réconcilier tout ces fruits qui se demandent qui passera le premier à la poubelle.
Et hop....ça y est ce sera un cake à la banane puis une crème de banane plus tard.
Ingrédients pour 4 a 6 personnes :
2 bananes bien mûres
Le jus d'un citron
250g de farine
100 g de chocolat à 70 %
120 g de sucre en poudre
120 g de  beurre salé tempéré, découpé en dés
2 œufs
1 sachet de levure
2 cl de rhum
1 cc d'extrait de vanille
1 pincée de sel
1 moule + 20 g de beurre pour celui-ci
Cuisson 40 min
La recette est tirée du livre : Gâteaux de mamie les recettes d'Amandine.
Progression :
Préchauffer le four à 180°C (th6).
Éplucher les bananes et les écraser soigneusement à la fourchette.
Verser le jus de citron et le rhum sur cette purée. 
Dans un grand bol, travailler le beurre et le sucre.
Dés que votre mélange devient clair, ajouter le œufs un par un et remuer.  
Râper le chocolat en vous aidant d'un économe.
Sans un autre bol, mélanger la farine et la levure.
Ajouter une pincée de sel puis verser ce mélange dans le bol de beurre et de sucre. 
Mélanger bien puis ajouter la purée de banane et la vanille.
Beurrez soigneusement le moule, le fariner et y verser la pâte. 
Déposer le cake sur une plaque et l'enfourner.
Laisser cuire pendant environ 40 minutes.
                                        
Renforcer le parfum du cake en l'arrosant de 3 à4 cs de rhum à la sortie du four.    
Bon appétit.